НГ и Рождество нагрянут моментально )  Поделитесь своими планами, у кого что есть в закромах
( Read more... )

Памятуя о Соловье и розе - не только у Оскара Уайльда, но и у Пушкина и Фета.. Поэтическое утро на кухне. Вообще, давно уже пограничные науки образуются, все слияет, и только кухня выглядит до того тупой и примитивной, вам не кажется? Посмотрите на все эти выкладываемые в сети рецепты, тупо жрачка-тарелки-сковородки да с постановочными снимками ( Read more... )

Осенняя выпечка - как тыквы и сквоши - она теплая, витальная - вся палитра осенних овощей и листьев в ней. Нет, это не холодные кондитерские изделия с тончайшим изощренным рисунком, нет, это большие теплые румяные пироги. С начинкой из грибов, овощей, ягод. Это яркие теплые тыквенные блины ) Все, что может нас согреть среди надвигающейся тьмы ( Read more... )

Недавно, мы с welsh_rabbit говорили о многофункциональности яблок, столько с ними рецептов. А вот яблоки с их пектинами в тесто это особая тема, я специально делаю для себя к концу лета такие яблочные заготовки, чтобы потом печь превосходный ржаной хлеб ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Можно знать тысячи крутых рецептов, но достаточно испечь просто хлеб, и вот он праздник )

( Read more... )

( Read more... )

Однажды один пекарь, отправившись в долгое путешествие, отправил себе по почте хлеба в пункты своего следования. Он их загодя напек, герметично упаковал, и все дошли к нему хорошо, последний хлеб он получил где-то через 5 недель - ароматный, нечерствый, неплесневелый. Это были ржаные хлеба - долгожители в хлебном мире, кроме того, это был хлеб на ( Read more... )

Листья с веток обрывая ( Read more... )